湯浅先生に教えていただいたレシピです。

カップの中で混ぜ混ぜ〜


チンするだけでカップケーキの出来上がり!
お試しくださいね!


<分量>
菓子料理用米粉 大さじ2
砂糖 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
牛乳 大さじ1.5 <作り方>
 〇罐灰奪廚2/3位をカットする。
◆.ップに粉類を入れてスプーンで混ぜ、牛乳を入れてよくかき混ぜます。
 レンジで40〜50秒加熱する。

牛乳の代わりに、
野菜ジュースやフルーツジュースで作るのもおすすめです。

写真も先生が送ってくれたものです。
先生、ありがとうございます。


皆さんこんにちは!

最近は感染症の流行により出かけられず、
風が強かったり、大雨が降ったり……。
スーパーへ行くと、麺や缶詰、小麦粉なんかも少なくなってきておりました……。
そんな時こそ『米粉で簡単おうちごはん』してみませんか♪

米粉というと、
作るの難しそう…
料理が複雑そう…
なんとなく高そう…

な〜んて声が聞こえてきます。
私も米粉屋に入るまではそんな風に思っておりました(笑)

会社やホームページにある、女将が作ってくれたレシピをみると、
『あれ……意外と簡単なような……!』

と思う様になりました。
もしかしたら、馴染みがないだけで、
小麦粉の代用が出来るのかもしれません。


まずは、最近スーパーでも減りつつある、『ホットケーキミックス』
これを菅原商店の米粉で作ってみました♪
簡単でモチモチに仕上がるので、是非お試しください。

レシピ

材料 (2枚分)
菓子料理用米粉・・・100g
砂糖・・・・・・・・・30g
卵・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・100cc
ベーキングパウダー・・3g


1.ボウルに材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2.フライパンに油をうすくひいて、生地を流す。
3.2分程弱火で焼き、上面に気泡がプツプツしてきたら裏返して焼く。


終わりです♪

食べた感想としましては、
少しふくらみが足りないような気がしました(笑)が、
それ以上に香りが良くて、もっちもち♪
思った以上に簡単に出来て感動しました……!

菅原商店では5000円以上購入で送料無料になりますので、
お米10kg等と一緒にご注文いただけますと幸いです ☆ミ

若女将

GW中のスケジュールの連絡が遅くなり申し訳ありません。

いつも米粉をお使いいただきありがとうございます。
弊社は、明日3日〜6日まで暦通りのお休みとなります。

7日からはしっかりお仕事させて頂きますのでよろしくお願いいたします。

新型コロナウイルスの為、お家にいる時間が多くなり
パン作りを楽しんでる人が増えているとか・・・

米粉でケーキやパンも簡単に出来ます。
レシピも弊社HPでご覧いただけますのでご活用ください。

安心安全うちごはん、 コロナに負けるな!

〜本日のお昼ごはん〜

タラの芽・たけのこ・さつま芋 の天ぷらです!

 

菓子料理用米粉と市販の天ぷら粉を半々にして、

あとは、いつも通りの作り方です♪

 

米粉を入れると、サクッとした食感で

冷めても衣がベチャっとしにくいのでオススメです。

 

唐揚げも、米粉と片栗粉を半々で揚げると良いですよ!

是非お試しください^^

実家の金魚です。

よく見ると、1ぴきだけ、浮き沈みは自在にできていますが、ヨコになったままのがいます。


転覆(てんぷく)病という病気で、
エサのやり過ぎで太ってしまったのが原因だそう・・・
泳げなくなって、ほっておくと内臓障害も起こるそうです。

不要不急の外出を控えて自宅にこもりきりになってしまいがちな現状
これは私達への警鐘ではと思った次第です。

とはいっても・・・・
叔父のお菓子屋さんに配達に行ったら、作りたてのお団子をいただいてきました。
さっそく頂き・・

食べた後は、運動しましょう!


6年生になったゆうこりんが、こんなかわいい置物を作ってくれました。

「すずめだんご」

米屋は雀 それと、だんご粉で作っただんごが合体!

シブい!

3羽ともポーズがきまってます! 今にも動きそう ♪

           正面                 横側
 

お客様がすわる席のそばに飾ってあります。

みんな、ほっこり〜です。

ありがとうね!ゆうこりん!



毎日、コロナウイルスの話題ばっかり
今日は、日曜日。
不要不急・・・さて何をしようか、、、、

大震災の時は、電気やガス、水道などライフラインが止まっちゃったけど
今は、テレビもパソコンもスマホも、、何でも使える!

いつ終息するかわからない事態だけど、出来ることを考えよう!
無い物を探すより、あるものを使って考えよう!
なんちゃって・・

我が家は暖かくなってきたので、いつもより早い畑仕事です。
ちょっとは自給自足を頑張りたいと思います。

さて、米粉の菅原商店からのご提案!
おうちにいる時間がたっぷりあるので、米粉でお料理、どうでしょう?
いつもは時間がなくて作れないご家庭でも、子供さんと一緒に遊びながら楽しい時間になりますよ!

一番簡単なのは、だんご粉。
お水を入れて、まぜまぜ〜 お湯で茹でると美味しいおだんごが出来ます。

だんご粉は、国産のもち粉60% うるち米が40%で出来ています。
スーパーのお米が無くなってしまったという話が聞こえてきますが、だんご粉も主食になるんです!
ちょっとだけご紹介を ♪

   蓬を摘んで草餅               いなりだんご
  

   個人的には、納豆だんごが好き        主食系でカレーだんご ♪
 

   おやつに                   チーズを入れて焼きもち
   

米粉のレシピ、他にも沢山ありますので、菅原商店 レシピで検索してみてくださいね!
           

いつもお世話になっております。
若女将です。

最近はコロナウイルスの影響で、外になかなか出られないので、
食事や健康管理が大変です…
都内では品薄になりつつあるお米ですが、
菅原商店では、美味しいお米、まだ沢山ございますので、
お気軽にご注文下さいね♪

重いお米も、ご自宅までお送りいたします!
ぜひチェックしてみてください


自粛自粛で大変ですが、この機会に是非、
自宅での美味しいご飯作り、していきましょう!
菅原商店では、弊社の米粉のレシピをたくさん載せておりますので、
そちらもためしてみてください♪

日本中、コロナウイルスの感染予防の為、
家でテレビを見る機会が多いと思います。

昨日から始まった朝の連続テレビ小説に、主人の弟の菅原大吉が出ています。



大好きな直太朗も!


早くコロナウイルスが終息するように、お互いエールを送りあいましょう。

是非、ご覧ください。

少し遅くなったけど、ホワイトデーに便乗して、
米粉でマフィンとクッキーを作りました〜!^^


 

先日、エルパーク仙台で行われた米粉の講習会に行き、

仙台の米粉マイスター 宍戸先生 のお手伝いをさせていただきました。

 

その時の2品を作ってみたところ、みんなからとても好評でした!!!

 

宍戸先生は、米粉マイスター協会認定講師をされています。

『CHOOSE FOODS』 のオーナーで、

ヴィーガン&グルテンフリーのお菓子を製造しています。

 

米粉によって食感が違うので、

色々な米粉で作ってみるのも楽しいかもしれません❤

また、作ってみます^^✨


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