米粉のレシピでないのですが、
湯浅先生に教えてもらった生姜の砂糖漬けのご紹介です。

私は、まとめて生姜をネットで買っています。
砂糖は、生姜の重さの6割くらいです。


生姜は洗って土などの汚れをとります。
薄く切って、煮だった鍋でさっとゆでます。
煮汁を捨てて、砂糖を入れてひたすら水気を飛ばしていきます。


はじめは、グツグツ、そのうちベタベタになり
木べらでかき混ぜてパラパラとなってきたら火からおろします。

瓶に入れておくと、つまんで食べられて便利です。
生姜は体をポカポカ温めます。
寒い季節、このレシピ、おすすめですよ。

今、店をリフォーム中です。
ネットや電話のお客様はいつも通りの発送を心掛けていますが、
お米を買いに来てくれるお客様にはご迷惑をおかけしています。


米の仕入れと出荷で忙しいのに何故この時期?  
言いだしっぺの私はちょっと肩身が狭い状態がつづいています。

以前から、お客様が、小さな段差で時々つまずきそうになる人がいるので、とっても気になっていました。
株式会社 ホームユニバースさんという工務店さんが、親身になってリフォームしてくれています。

敷居がなくなり、外回りもきれいになり、お花を置く台を作ってもらいました。
入口には大きな透明のガラスの扉をつけました。
お米は重いので、台車で店内まで運べるようにスロープにしてもらう予定です。
看板も何屋さんだかしっかりわかるように考え中です。
事務所の机などの配置も考え中です。
一段上がったところにお客様とお話が出来るテーブルを置きます。
そこでミニ講習会も出来るかもと期待しています。


やっと念願かなってお店らしいお店になりそうです。

あともう少し・・・出来あがりが楽しみです。








この度は、台風19号による被害の大きさに驚いています。

ニュースで被災された様子が報道され、心を痛めております。

心よりお見舞い申し上げます。

加美町でも避難勧告がでましたが、幸いにも弊社は被害を免れました。

被災した皆様には、一日も早い復興を、心からお祈り申し上げます。

10月5日、6日
加美町でSEA TO SUMMITが開催されました。

モンベルフレンドタウンの加美町は、自然がいっぱいです。

大会では、
鳴瀬川でのカヤックから始まり、最後は薬莱山の頂上でフィニッシュ
という、素敵なコースです。


弊社では、5日に行われた交流会に参加させていただきました。



全国から参加していた選手の皆様に、加美町のことを知ってもらうため、
加美町のブースで、山頂チカラモチの宣伝をしてきました。


水を入れて揉むだけで、簡単にお餅ができる 不思議な米粉!
名前の通り、「大会の最後、山頂で食べます!」と言って、
購入してくださった方もいらっしゃいました❤😄


交流会では、
牛タンや鮎、山葵入りのソーセージ、やくらい地ビールなどが
振る舞われ、加美町の名産を皆さん堪能していました(≧▽≦)

わが家のやかんです。
毎日、自宅と事務所のポットに2本お湯を入れます。


母がやかんをきれいにしていくれました。
手の力が弱くなっているのに、何時間もかかって磨いたようです。。
顔が映る位 ピカピカ〜

10年位、使ったので別なのを買おうと思ってた矢先でした。

まだまだ使えますよ〜ってやかんが言ってるようです。

もう少しこのやかんでお湯を沸そうと思います。


都子さんが北海道のいくらを送ってくれました。

さっそく、はらこ飯に
生の鮭醤油煮と焼き塩サケをほぐしたのと、二段使いで炊き込みました。


山形の叔父から届いたシャインマスカットがデザート

年一の超〜豪華な日曜の朝食でした。

ご馳走様!

わが家はお米の買い付けで、主人と息子は大忙しです。
お米は値段がついていないので、毎日神経を使って目利きしています。
ちなみに、土日無しです。

焼き物には少々うるさい主人に、ちょっと早いけど誕生日プレゼントです。

今度の朝ドラは信楽焼きのお話ですが、
偶然、これも信楽焼きの作家さんが作った茶碗です。


私も来月誕生日なので、お返しを期待しているのですが、、、


ご飯が甘くて美味しいと皆さまから嬉しいお手紙が届いています。
例年より少し小粒ですが、甘味、粘りは最高です。

軽減税率がいよいよ始まります。

わが家でもお店にいらっしゃるお客様対応のために、レジをお店に置くことになりました。


さっそくお客様が!お米お買い上げ!


菅原商店では食品がほとんどなので、あまり事務的には問題はないようですが、
10月より振込手数料をお客様にご負担していただく事となります。
ご注文時は弊社HPでご確認お願いいたします。

色んな物が値上げになり家計が大変です。
好感度1のサンドウイッチマンさんが宮城のお米の宣伝をしています。
外食も10%、、、おうちでご飯がいいですね!

お彼岸、1週間のお精進料理が終わり、
ちょっとホッとしています。

お帰りの日、これは実家の仏壇です。

だんご粉で作ってありますが、大きなお餅です。
ご先祖様がお墓に戻っていく時に持っていってもらうそうです。

わが家では、枝豆でずんだ団子をお供えしました。


中日の日は、まっ白いご飯と無花果の甘露煮がメインでした。

例年になく早い新米で、ご先祖様もきっと喜んでると思います。

いつも米粉やお米をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
米粉は軽減税率対象の商品なので、金額に変更はございません。
米は、農家さんからの仕入れ価格の関係で、若干値上がりしています。
精米代、運賃、製粉代等は軽減税率対象外の商品になりますので、金額に変更があります。
決済手数料は長年弊社負担でやってまいりましたが、各振込先の手数料の値上げにより
10月1日より、郵便振替、コンビニ決済についても一律200円をいただくことにいたしました。
お客様には、大変申し訳ございませんがご了承お願い申し上げます。

有限会社菅原商店


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