4連休

いつもあっという間に終わってしまうので、

今回は計画的に・・!ということで


1日目 1日中、台所片づけ&断捨離

・・どこに何があるかがわかるのって、いい気持ち♪


2日目 主人とジャズのコンサートに、渡辺香津美のギターにしびれちゃいました。

以前から欲しかった、薄くて可愛いガラスのコップを買ってもらいました。(お酒用)


3日目 庭掃除 去年の秋まで草ぼうぼうだったスペースが、こんな感じに

 おかげで草取りが楽しい。


トマトやネギなど野菜も


4日目 久々にお花の好きな栗駒のお友達んちに

近くにお得意様の岡本老舗さんがあり、柏餅、お団子、鶴賀飴を買ってきました。


超〜充実した感じのお休みでした。

でも、何日休んでもまだまだやりたいことだらけ。

・・・欲張りなのかなぁ?

GW終わりました〜
ちょっとアップするのが遅れましたが
我が町のメインイベントの初午祭りがありました。

加美町は、昔大きな火事にみまわれ、
それを鎮めるために虎舞いが始まったのだそうです。

家の中に入っての舞、迫力満点です。

米粉の唐揚げ
今回はもち粉と片栗粉を半々で作りました。
もち粉が入ると、サクサクしてて軽〜い感じになります。

お嫁さんのよっちゃんが作りました。
粉をつけたらギュッと握って丸くして揚げています。
食べ易くて可愛い唐揚げです。

地元の鹿島神社の宮司さんがお稲荷様のご祈祷してくれてる様子。みんな神妙です。


56年ぶりにお祭りを見にお祖父さんの弟の憲治おんちゃん、
女川町の悦ちゃんと礼子ちゃんも来てくれました。



海の新鮮なお土産を箱いっぱい持ってきてくれ、
ホヤのお刺身、酢もの、ホヤ卵、ホヤごはん、
カツオのお刺身、なめろうまでささっと鮮やかな手さばきでお料理してくれました。
超〜感謝!感激!
みんな喜んでご馳走になりました。

今年はお天気に恵まれ、賑やかなお祭りとなりました。

今日は、会社の健康診断でした。
検査の為、朝ご飯抜きっだったのでみんなで食べました。

中井貴一のまかない飯のテレビがありますが、そんな感じです。


ホタテご飯、わかめのお汁、ポテトサラダ、お浸し
メニューは平凡だけど、気持ちは込めています。

何だか楽しい!

7回目の3月11日
大阪からお嫁に来たよっちゃんと一緒に
南三陸と女川にだんご粉を届けに行ってきました。

午後から行くねと連絡したのに3時半過ぎになってしまい
3か所もまわるなんて、欲張りだね〜と
女川の遠藤さんと従妹の梁取さんに言われちゃいました。

お家に入ったら、沢山の海のご馳走が並んでいました。
蛎汁も食べる?
うん!
と言ったとたんに、お料理開始!

まず鍋に少なめのお水に塩、酒で味をつけ
沸騰したら洗った蛎を入れて2分
ネギと絹ごし豆腐を入れてひと煮立ち
煮すぎは禁物!蛎が硬くなるから!
海の人ならではのレシピです。

美味しいお料理を食べながら、ぽつぽつと遠藤さんが震災当時のことを話してくれました。
津波で、家が流されていく様子、
その屋根の上に、知り合いが乗っていて、助けてと言いながら津波にのまれていったこと、
親類縁者が12人も亡くなったこと
7年経ったから言えるようになったこと、沢山聞かせてもらいました。

有難うね
気持ち、ありがとうね。
まだまだ胸の痛みたくさんあるんだね。

この時期
震災地は何所も賑やか
元気だけど、まだまだ辛いこと沢山有るようです。
遠藤さんのように、今になって言えるようになったという方たち
沢山いるような気がします。

何もできないけど、
少しでも心が癒されるようにまた来るね!と約束して帰ってきました。

みなさん、明けましておめでとうございます。
お正月、終わってみればあっという間でした〜


                                         集合写真です。

年末の大雪で庭が冷蔵庫代わりに
ビールや日本酒も冷え冷え
大量のお肉もしっかり保存
寒いけど、雪国ならではです。

去年お嫁さんに来てくれた大阪のよっちゃんに
我が家のお雑煮をご馳走しました。


4日にはデコもち協会の秋山さんがNHKのあさイチに出演していました。
パンダのデコもち、かわいかったです。

今年もみんなで美味しい米粉作りをして、
充実した一年にしたいものです。

今年も菅原商店をご愛顧いただき誠にありがとうございました。
年末年始のお休みですが、12月30日(土)〜1月4日(木)までとなります。
年内の電話・FAX・インターネットでのご注文分の発送は、12月28日受け付け分までとさせて頂きます。
それ以降のご注文は、年明け1月5日より順次発送となります。
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます!


有限会社 菅原商店

やっとお日様が出てきました。
まぶしい!

田んぼも喜んでいます。


がんばれ〜 !

人は見た目じゃない!
なんて言いますが、茄子の漬物はそうじゃないようです。

向かって右が我が家作、左が[素]で作ったもの

ビニールの袋に、茄子、エーコープの茄子漬の素を入れて
シャカシャカ〜♪ 適当に水をいれて、重石をして半日♪

・・・悔しいけど「素」で作った方が断然キレイ
お父さんが作った茄子も嬉しそう・・・

という事で我が家でも「素」を使う事にしました。
・・・グスン

7月はじめ、無農薬のお米を作っている要さんに梅をもらいました。

「さしす梅」を作りました。
名前のとおり、砂糖、塩、酢をいれて作る梅干です。
さしす梅のレシピです

13圓稜澆任弔りました。


汁は、酢飯用に保存。
たっぷり汁がでました。捨てずに保存

お盆に瓶に詰めて作業完了しました。
あまりしょっぱくなくて、種も甘くて美味しい!


小さい梅は、普通の梅干にしました。


実家の瓶、レトロ素敵です。

最後になりますが、宮城、大変です。
毎日20度ちょっとで、8月はおてんとうさまをしばらく見ていません。

梅干作りしている頃が恨めしい・・・
今週もずっとこのようなお天気の様で、そろそろ田んぼの様子が気になってきています。

お盆も今日で終わり、事務所でお仕事です。

小さいお膳に、お野菜や油揚げ、こんにゃく中心の料理
ご先祖様へのお精進料理作を心を込めてお供えしました。

今回頑張ったのは、いなりずしです。
4合のごはんに、油揚げは15枚(半分に切るので30個分です。)
ご飯の味付けには、さしす梅の汁で作りました。
油揚げの味付けと、ご飯の味付けがミスマッチで、
あっさりしたおいなりさんになってしまいました。
意外に難しい・・
もうちょっと甘いほうが良かった・・・
忘れないうちにまた作って、母の味にしたいなぁと思っています。

工場は、お盆前はだんご粉作りで忙しかったので、今日は皆で大掃除です。
木造作りのレトロな工場ですが、梁の粉も落とし、床を洗い、窓もきれいにごしごし洗っています。

では、お正月までの後半戦、みんなで頑張りたいと思います。
よろしくお願いいたします。


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