啓子の部屋

宮城でお米や菓子種を製造販売している 『 菅原商店 』 のおかみ啓子のブログです。
米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。
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カツで勝負!
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    末娘が大学合格しました。
    良かった〜 祝
    みんなでホッとしました。

    菅原家の恒例で、受験の前の日は
    ”己に勝つ!”ということでとんかつでした。

    もちろん米粉使用です。
    作り方はいたって簡単!でシンプル

    塩こしょう→小麦粉→卵→パン粉ですが
    塩こしょう→水溶き米粉→パン粉の順番です。

    食感もカリッとしていておすすめです。
      

    以前ご紹介した乾燥おからをパン粉の代わりに使ったとんかつも作りました。
       右がおからとんかつです。

    まだまだ小さい子供のように思っていた末娘が大学生だなんて
    春には巣立っていくわが子・・
    考えただけでぽろっと涙が出そうになります。
    もうそろそろ子離れしなくっちゃいけませんね 悲しい
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    この記事に対するコメント

    ご無沙汰してます!

    娘さん、合格おめでとうございます〜!
    ほっとしますね。
    これで受験もみんな終了・・・ちょっと寂しいですよね。
    おかみさんも寂しいけれどきっと娘さんはもっともっと
    寂しいよね。

     とんかつ、水溶き米粉で作ってますよ〜♪
    やっぱりコッチのほうが美味しいです。
     
    いかぽんまま | 2009/12/16 11:12 PM
    > いかぽんままさんへ

    いつも応援していただき本当にありがとうございます。
    毎日追い立てられるような日々ですが
    お互いに良い年をむかえられるように
    ラストスパート頑張りましょうね!

    いかぽんままさんにお会いしたです♪
    今年は無理ですがいつかお会いしましょう。
    けいこおまみ | 2009/12/17 6:42 PM
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