啓子の部屋

宮城でお米や菓子種を製造販売している 『 菅原商店 』 のおかみ啓子のブログです。
米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。
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玄米パワー
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    マクロビの勉強をしているsさんから玄米ご飯を頂きました。

    玄米はよく噛んで食べるものと思っていたのですが
    ふわっとしていて、もちもちしていて もう感激!

    どうやって炊くのかお聞きしたら
    圧力鍋とカムカム鍋という鍋を使って作るこということでした。

    さっそく購入!


    作り方はいたって簡単!
    玄米をさっと洗い、水を入れて(米と同量)ちょっと塩を入れて
    圧力鍋の1/3まで水を入れてシュッシュッとなったら中火にして30分
    水に浸しておかなくとも すぐ炊けます。

    美味い!
    父や母も抵抗なく食べることが出来ます。

    玄米はもちろん無農薬のもの
    我が家では、田んぼのオーナーで作った要さんちのササニシキです。

    食べるだけで元気が出るような、玄米ご飯ってすごい!


    要さんの田んぼ情報 | permalink | comments(0) | - | - |

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