啓子の部屋

宮城でお米や菓子種を製造販売している 『 菅原商店 』 のおかみ啓子のブログです。
米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。
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鈴木さんのササニシキ、今年も販売開始します。
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    いつもより遅い無農薬のささにしきの新米入荷のお知らせです。

    今年は放射能問題があり、玄米で食べるということが不安な方も多いと思います。
    このデータで納得し、安心して食べていただければと思いブログを書いています。

    通常、米は最低値を20ベクレルで測るのですが、要さんの米に関しては
    最低値を5ベクレルとあえて厳しい基準にして測っています。
    誠実な要さんらしい気持ちのいい心意気です。

    検査結果は下記の通りです。
    「ND」は「Not Detected」の略で、「不検出」の意味です。
    検出限界以下であることを示す場合に用います。


    字が小さいので拡大しました。


    無農薬の米作りは、草との戦いですが、
    大震災に始まり、放射能・風評被害・天候不順・台風と苦労の多い年となりました。
    例年、要さんの米つくりは、田植えが半月ほど遅いために、周りの農家さんより遅い稲刈りとなります。
    収穫期、雨が続き田んぼがぬかるんで手刈りになったところ、
    大きな台風のため稲が倒れて、穂発芽したり、収穫を断念したところもあったようです。



    そんな苦労の甲斐もあり、穀物検査の結果は全部一等米でした。
    いつもの年以上に、うんと苦労して作った米です。
    みなさん、どうぞよろしくお願いいたします!

    要さんの田んぼ情報 | permalink | comments(0) | - | - |

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