啓子の部屋

従兄弟のさんわの親方が、
だんご粉でお料理を考えたということで
特別ご馳走してくれました。

ずんだまんじゅうというレシピです。
宮城の名物ずんだ(枝豆をすりつぶしたもの)を、だんご粉に練り込み鶏の挽肉を包んだ蒸しものです。
粒々の枝豆の食感と豆の香りが楽しめる一品です。


作り方は、オリジナルだっちゃということで教えてくれませんでした。
ん〜ン　残念

料理の腕前は天下一品！
とても丁寧で繊細な味付けです。
美味しいもの食べたい方はどうぞ！