人は見た目じゃない!
なんて言いますが、茄子の漬物はそうじゃないようです。

向かって右が我が家作、左が[素]で作ったもの

ビニールの袋に、茄子、エーコープの茄子漬の素を入れて
シャカシャカ〜♪ 適当に水をいれて、重石をして半日♪

・・・悔しいけど「素」で作った方が断然キレイ
お父さんが作った茄子も嬉しそう・・・

という事で我が家でも「素」を使う事にしました。
・・・グスン

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私も今年、小ナスをミョウバンなしで漬けてみました。味は良かったのですが茶色くなり見た目が悪く、次漬ける時はミョウバンを入れようと思います。ナス漬けにオリーブオイルをかけてクリームチーズと一緒に食べるのがオススメです。夏はやっぱりナス漬けですよねー。
  • 灰原
  • 2017/09/03 01:40





   

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