啓子の部屋

宮城でお米や菓子種を製造販売している 『 菅原商店 』 のおかみ啓子のブログです。
米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。
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今年の新米のお味は
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    もう新米は食べましたでしょうか?
    秋は美味しいものが沢山あって、体重管理がたいへんです。

    今、お店とネットで販売しているお米は、加美町の渋谷さんという専業農家さんのお米です。

    ちょっとだけご紹介をさせて頂きます。

    渋谷さんちは3人家族。
    猫が家の中と外猫で計20匹、犬が2匹。
    お米と野菜、それにキノコを作っています。
    旦那様は、以前農業高校の先生で、農業は記録!という理論的農業をしています。
    いつだったか旦那様がいらっしゃって、記録したノートを頂きました。
    明治時代からの100年以上前の天気、追肥、農作業、収穫量等の記録がびっしりと書いてありました。

    渋谷さんの稲刈りは、とても丁寧で時間がかかります。
    落ち穂を踏んづけると田の神様に怒られるんだと真剣に話します。
    そして稲刈りが終わるとお餅をついて神棚にお供えするのだそうです。
    何とも信心深い姿勢は、農業に真摯に向き合う姿と一致します。

    手塩にかけた美味しいお米、どうぞ食べてくださいね。


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