米粉の非常食である安心君は、水を加えると、すあまのようなお餅が簡単に出来ます。
特長は
1、米粉を焙煎しているので、火が不要
2、お米なので腹持ちが良く、55gでカロリーは205kcal「おにぎり1個分」
3、粉なので加える水分の調節ができ、餅〜重湯まで形を変えて食べることが出来ます。
4、米と砂糖と塩だけなので、アレルギーの方でも食べることが出来ます。
5、袋調理なので手が汚れていても水があれば衛生的に作れます。

11日の河北新報の記事です。

そして今日の夕方、仙台放送のみんなのニュースで紹介されます。
「災害の備え〜食物アレルギー対応〜」のテーマです。

仙台市内だけでも4300人あまりのアレルギーの小中学生がいるそうです。
東日本大震災の時に食物アレルギーの子供たちは、避難所で食べるものが無くて大変苦労したそうです。
いざとなった時の備えは、ちゃんとしておくことは、とても大事なことですね。

どうぞご覧ください。

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