啓子の部屋

宮城でお米や菓子種を製造販売している 『 菅原商店 』 のおかみ啓子のブログです。
米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。
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米粉の非常食品「安心君」
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    米粉の非常食である安心君は、水を加えると、すあまのようなお餅が簡単に出来ます。
    特長は
    1、米粉を焙煎しているので、火が不要
    2、お米なので腹持ちが良く、55gでカロリーは205kcal「おにぎり1個分」
    3、粉なので加える水分の調節ができ、餅〜重湯まで形を変えて食べることが出来ます。
    4、米と砂糖と塩だけなので、アレルギーの方でも食べることが出来ます。
    5、袋調理なので手が汚れていても水があれば衛生的に作れます。

    11日の河北新報の記事です。

    そして今日の夕方、仙台放送のみんなのニュースで紹介されます。
    「災害の備え〜食物アレルギー対応〜」のテーマです。

    仙台市内だけでも4300人あまりのアレルギーの小中学生がいるそうです。
    東日本大震災の時に食物アレルギーの子供たちは、避難所で食べるものが無くて大変苦労したそうです。
    いざとなった時の備えは、ちゃんとしておくことは、とても大事なことですね。

    どうぞご覧ください。
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