マグロのお刺身が余ったので作りました。

醤油とお酒で下味をつけたブリに、米粉をまぶし、衣をつけて揚げます。

衣の分量は
米粉と小麦粉を半々、たっぷりのネギ、ピリッと紅ショウガ、水適宜


米粉が入っているので、カリッとした食感で美味しいです。


昨日のお刺身とは誰も気づきませんでした。

小さく・・ヤッター!

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