「きょうの料理」にも出演していらっしゃる
金塚晴子先生が東京からいらっしゃいました。

工場見学をしていただいて、
米粉の製造工程や、粉の種類を社長が説明しました。

↓工場の従業員さんたちとパシャリ


花巻の桧山さんにも来ていただいいて、東北の和菓子作りをしました!

‘Δ靴箸
 使った米粉:菓子料理用米粉


雲平
 使った米粉:マシュマロ風米粉
 中の黒ゴマの生地はしっかり捏ね、周りの白い生地はフワッと捏ねていました。
 食感が違うのが、面白かったです。

あけがらす
 使った米粉:マシュマロ風米粉
 菅原商店のレシピです!
 ブログ記事
 

金塚先生から「どれも優しく、素朴な味で美味しい」と仰っていただきました。

著名な先生なので、お会いするまでちょっと緊張しましたが、
気さくなお人柄で心から惹き込まれました。

またお逢いできることをお約束し、お別れしました。

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