9月13日
私的には結婚記念日なのですが、巷では、お月見です。

昨日、寝ようとしたら、畳に光が入っています。
何だろう?・・・と思ったら
こんなお月様が
 十四夜です。

秋のすみきった空気の中、とってもきれいで、カーテンをせずに寝ました。
夜中、目が覚めたら、ガラス窓からまたまたきれいなお月様が
寝たままお月見〜
自分だけ得したみたいで幸せでした。

お月様はさておいて
今日とってもかわいい(失礼)お電話を戴きました。
若いお母様からのお問い合わせです。
カボチャと豆腐と野菜を混ぜて3色のおだんごを作ったそうです。

<お問い合わせ>
団子を作ったのですが、茹でて水に入れてます。
夜までかたくなりませんか?  

<返答>
モチモチ製粉のだんご粉ですが、水の中に入れたままではダメです。
水を切って、お皿にのせてラップをしておいてください。
食べる時に、くっついて箸でとれないようでしたら、さっと水で濡らすとポロポロにとれます。

ふだんは、子供さんが小麦アレルギーなので、菓子料理用米粉は常備してくれてるそうです。
ストレスが軽減されて助かっています。

そして、お月見なのでだんご粉を買いにいったら
昔おばあちゃんが使ってた袋を見つけ、お買い求めになったそうです。

丸める時に、手にくっつきそうだったので、ちょっぴり水をつけたら、上手に丸められましたとのこと。
だんご粉も、お米で出来ているので、おにぎりをにぎる様に工夫したそうです。
なるほど・・・

どうぞまた何か分らないことがありましたら、気軽にご連絡くださいね。

空はちょっと雲がかかってきて微妙です。
息子さんと旦那様と楽しいお月見ができるといいですね!


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