食改さんで好評のバナナのパンケーキのレシピです。


《 バナナパンケーキ 》 6枚分

材料 ケーキ用米粉 200g
バナナ(フォークで潰す) 150g
卵 3個
砂糖 130g
サラダ油 80g
レモン汁 15g(1/2個)
ベーキングパウダー 5g
重曹 2g

作り方
 〕颪忘重を入れ泡だて器で混ぜ、サラダ油も入れてよく混ぜる。
◆.院璽用米粉、ベーキングパウダー、重曹を入れ、よくかき混ぜる。
 バナナとレモン汁を加える。
フライパンに油をしき、お玉で種を流しいれ弱火で焼く。

オーブンで焼く場合は180℃で35−40分ほど焼きます。
(19×9cmのパウンド型2本分)

もう少しでカボチャの季節がきますが
甘煮が余ったとき等緑の皮の部分をはずして
黄色い部分をこのケーキ生地に入れてみてください。
他にリンゴのいちょう切りを入れたり
さつま芋を蒸かしたものでもいいし・・
どうぞ簡単に美味しくできますのでトライしてみてくださいね。

Comment
本当にご無事で何よりです。
地震の速報を聞いて、あっ!!って一番に啓子おかみを思い出しました。

ホッとしました。

ホットケーキレシピにありましたね。
バナナホットケーキのレシピありがとうございます。
  • チャコ
  • 2008/06/17 14:47
初めて、コメントします。
先日宅配で米粉いただきました。早々啓子おかみさんのレシピでパン作りました。とても美味しく焼けました。
益々米粉大好きになってきました♪

これからも安心な米粉の製造宜しくお願いいたします。
レシピの中のお砂糖は130グラムですか?

すみません。お菓子作りしたことなくて一応確認させてください。
  • dbmk3
  • 2008/07/01 12:11
レシピの中のお砂糖は130グラムですか?

すみません。お菓子作りしたことなくて一応確認させてください。
  • dbmk3
  • 2008/07/01 12:11
ガマンできず作ってみました!
dbmk3さん
砂糖は130gとありますが
甘かったら100gくらいに減らしても大丈夫です。
  • けいこおかみ
  • 2008/07/03 12:09
昨日は,お世話様でした。

おもちも,栗ごはんもおいしかったです。

資料やレシピお待ちしています。

市名坂小 岡 博子
  • 岡崎 博子
  • 2010/12/15 07:29
管理者の承認待ちコメントです。
  • -
  • 2011/07/25 12:46





   

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