わが家はお米の買い付けで、主人と息子は大忙しです。
お米は値段がついていないので、毎日神経を使って目利きしています。
ちなみに、土日無しです。

焼き物には少々うるさい主人に、ちょっと早いけど誕生日プレゼントです。

今度の朝ドラは信楽焼きのお話ですが、
偶然、これも信楽焼きの作家さんが作った茶碗です。


私も来月誕生日なので、お返しを期待しているのですが、、、


ご飯が甘くて美味しいと皆さまから嬉しいお手紙が届いています。
例年より少し小粒ですが、甘味、粘りは最高です。

軽減税率がいよいよ始まります。

わが家でもお店にいらっしゃるお客様対応のために、レジをお店に置くことになりました。


さっそくお客様が!お米お買い上げ!


菅原商店では食品がほとんどなので、あまり事務的には問題はないようですが、
10月より振込手数料をお客様にご負担していただく事となります。
ご注文時は弊社HPでご確認お願いいたします。

色んな物が値上げになり家計が大変です。
好感度1のサンドウイッチマンさんが宮城のお米の宣伝をしています。
外食も10%、、、おうちでご飯がいいですね!

お彼岸、1週間のお精進料理が終わり、
ちょっとホッとしています。

お帰りの日、これは実家の仏壇です。

だんご粉で作ってありますが、大きなお餅です。
ご先祖様がお墓に戻っていく時に持っていってもらうそうです。

わが家では、枝豆でずんだ団子をお供えしました。


中日の日は、まっ白いご飯と無花果の甘露煮がメインでした。

例年になく早い新米で、ご先祖様もきっと喜んでると思います。

いつも米粉やお米をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
米粉は軽減税率対象の商品なので、金額に変更はございません。
米は、農家さんからの仕入れ価格の関係で、若干値上がりしています。
精米代、運賃、製粉代等は軽減税率対象外の商品になりますので、金額に変更があります。
決済手数料は長年弊社負担でやってまいりましたが、各振込先の手数料の値上げにより
10月1日より、郵便振替、コンビニ決済についても一律200円をいただくことにいたしました。
お客様には、大変申し訳ございませんがご了承お願い申し上げます。

有限会社菅原商店

お待たせしました。
台風の被害もなく、今年も新米入荷しました。

今年は20日ごろお米が出来ると言ってた渋谷さんですが、
3日も早くお米を届けてもらいました。


去年は、食味計のついたコンバインを購入し、
今年は乾燥機を1台増やしてより適期に作業が出来るように配慮したそうです。

お米と一緒に、渋谷さんの奥さんから新米おにぎりを頂きました。

さっそく、パクリ!
冷たくても、もちもちで甘みがあります。
やっぱり渋谷さんちのお米は、当店一押しのお米です!

社長や息子たちはお米の買い付け
私、佳ちゃん、孝子さん、女子3人も新米入荷のポスターやはがきDMに大忙しです。  


あれ?まだ庭の金木犀は香ってこない・・・
やっぱり今年は早いんですね。

今年もお米の御注文お待ちしていま〜す。



竹内まりやの歌で
「どんなに長くご無沙汰をしてても、電話一つかけるだけで学生に戻れる、、、」って歌がありますが、久々に友達会いに行ってきました。

彼女は秋田の大潟村に住んでいます。


旦那様不在、夫の話、健康の話、子供たちの話、、、
なんでこんなに話があるのか不思議なくらい泉のように昏々と話がわいてきます。 笑

美味しいもの食べにいこうと村のホテルの食事に誘われたのですが、
地場産の野菜を二人で料理しました。






秋田の米粉文化に触れてきま〜す、なんて行ってきたのにおしゃべりばかっりじゃ心苦しいので
大潟村の干拓博物館に連れてってもらいました。

八郎潟はかつて琵琶湖に次いで2番目に大きな湖でした。
排水して湖底を農地にする干拓工事が20年かけて行われたそうです。
 
  干拓前             干拓後

  
田んぼがぬかるみ、農作業は大変な苦労があったようです。

大潟村は人口3000人
1軒の農家さんの田畑の面積は平均で15ha、規模がでかい!
居住区、田んぼ、農業機械の格納庫など、しっかり区分されています。

大きな家と真っ赤なサルビア、道路もまっすぐで、黒松がずら〜っと
まるで北海道みたいです。(、、といってもまだいったことが無い)

春になったら、桜と菜の花が11劼砲錣燭辰萄蕕そうです。
また遊びに行く予定です。
男鹿半島にも連れっててとお願いしました。

友達って良いものですね!ありがとうね!

お祖父さんとお祖母さんと3人で仙台のお墓掃除に行ってきました。
車が混むので、朝6時半に出発。
足腰が弱くなって、そこ危ないよとか、気をつけて、、とか、ついつい声掛けが多くなります。
お祖母さんは、幼稚園の遠足みたいだと笑ってました。

草取りをして、お墓を洗って、お花を飾って、、、
お墓も数か所あるので、正直しんどいです。

でもそれ以上に、
3人で、いつもどおりにお墓掃除が出来たことに達成感があります。

宮城の萩がとても綺麗なので、パチリ!

話は全然違いますが、先日の敬老の日
若夫婦からお祝いのお菓子をもらいました。


大衡のトレーニングに行っているところからも


本当にいつも感謝です。

9月13日
私的には結婚記念日なのですが、巷では、お月見です。

昨日、寝ようとしたら、畳に光が入っています。
何だろう?・・・と思ったら
こんなお月様が
 十四夜です。

秋のすみきった空気の中、とってもきれいで、カーテンをせずに寝ました。
夜中、目が覚めたら、ガラス窓からまたまたきれいなお月様が
寝たままお月見〜
自分だけ得したみたいで幸せでした。

お月様はさておいて
今日とってもかわいい(失礼)お電話を戴きました。
若いお母様からのお問い合わせです。
カボチャと豆腐と野菜を混ぜて3色のおだんごを作ったそうです。

<お問い合わせ>
団子を作ったのですが、茹でて水に入れてます。
夜までかたくなりませんか?  

<返答>
モチモチ製粉のだんご粉ですが、水の中に入れたままではダメです。
水を切って、お皿にのせてラップをしておいてください。
食べる時に、くっついて箸でとれないようでしたら、さっと水で濡らすとポロポロにとれます。

ふだんは、子供さんが小麦アレルギーなので、菓子料理用米粉は常備してくれてるそうです。
ストレスが軽減されて助かっています。

そして、お月見なのでだんご粉を買いにいったら
昔おばあちゃんが使ってた袋を見つけ、お買い求めになったそうです。

丸める時に、手にくっつきそうだったので、ちょっぴり水をつけたら、上手に丸められましたとのこと。
だんご粉も、お米で出来ているので、おにぎりをにぎる様に工夫したそうです。
なるほど・・・

どうぞまた何か分らないことがありましたら、気軽にご連絡くださいね。

空はちょっと雲がかかってきて微妙です。
息子さんと旦那様と楽しいお月見ができるといいですね!


菅原商店のブランド米を作ってくれてる渋谷さんが来ました。

去年も美味しいお米だったのに
令和元年のお米はそれ以上に美味しいとのこと
お茶っこを飲みながら色々教えてくれました。


渋谷さんのウンチク聞いてくださいね。

何と言っても春の苗作り
プール育苗と言う方法で、苗が均一に育つように工夫したそうです。
春の苗の良し悪しが、秋まで影響するそうです。

今年の傾向は、稲の生育期間が短いので、熟成しない粒が多いのではとのこと。
未熟粒のお米とは実が柔らかく白くにごっったり、小さかったりしている米です。
反対に充実度が良いものは、粒揃い、はり、つやがあります。

周りの田んぼでは
夏からずっと夜の気温が高めなので、稲が体力不足で消耗しているとか・・
まだ稲穂が成熟してないのに、葉が黄色くなって栄養不足になる秋落ち現象がちらほら起きているそうです。

渋谷さんちの対策としては、
水の管理と肥料のやり方を工夫しているんだそうです。
肥料も窒素だけでなく、カルシウム、硫黄などの栄養が必要なそうです。

又聞きなので「・・・そう」ばっかり言っててすみません・・・


渋谷さん曰く
「最近、米の話が出来る人がいなくなってきた。
お米作りにもソムリエがあってもいいのにね」って笑ってました。

真剣に米作りと向き合っている人にしか言えない言葉です。

今年も美味しいお米、期待しててくださいね!


明日は金曜日♪「凪のおいとま」がある日
10時頃は、お風呂に入って、ゆっくりテレビが見られます。
そして、次の日はお休みだし〜

真似っこと言うか、私も植物育てはとっても大好きです。

豆苗は3回収穫済 人参もかわいい芽が出てきました。

最終回、ちょっとさびしいけど、楽しみです。


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