お正月気分でもう9日。もうそうろそろお仕事モードにと思いつつ、
伸びたゴムのようにだらーっとなっている私です。
そんな私に、喝をと思ってか、主人が『細木和子の六星占術』の本を買ってきてくれました。どきどきしながら読んでみたら、な、な、なーんと今年は、何をするにもとってもラッキーな年であるそうな。。。いっつも、しあわせーって思っている楽天的な私は、今年も何からはじめたらいいか迷ってしまうのであります。

米粉パンの検査
仙台の東北生活文化大学に行ってきました。
朝食ぬきの学生44人に、米粉パンと小麦のパンをそれぞれたべてもらい、インスリンと唾液の分泌のちがいをデータとして作ろうという試みです。
米粉パンは、おなか持ちがよく、モチモチしているので、よく咀嚼します。
実際に食べたことのある人は納得するのですが、それを数字にあらわせば、
まだ食べたことのない方々への米粉の普及がしやすいということです。
簡単な実験かと思いきや、30分おきの血液検査など、なかなか大変でした。
米粉が一般に広がるには、こんな地道な活動がまだまだ必要です。
18年度からは米粉パンが給食のメニューになりそうです。


ちゃんと準備していたはずなのに、やっぱり、スムーズにはいかないもんで
いつも生みの苦しみがつきまとう不器用な私です。
当日は、天気がよくて、お客さまがたくさんいらっしゃいました。
加美町は、田んぼの幸、山の幸、畑の幸がふんだんにある食材のの宝庫です。こんなに恵まれた環境に感謝です。
2回目の参加でしたが、来年は1年間勉強した結果を発表する場として、
この食の文化祭に臨みたいと思いました。

2,3日お休みと思いきや、気が付けば、久々のブログ・・。時間のたつのはなんて早いんだろう。
マラソンで優勝した高橋尚子さんの言葉、胸にジンときました。「今日という日はだらだら暮らしても一日、一生懸命生きても一日、とりあえず小さくても目標をもって毎日を暮らそう、、、」本当にそのとおり!
頭ではわかっているのに、午前中は、ドラゴン桜のビデオを娘に勧められて(娘も後3日で期末テストなのに)3話も見てしまいました。
午後からはまじめに食の文化祭のお料理の並べ方を考えました。
テーブルの上に器をのせたり、この前作ったリースを飾ったり。これは、なかなか面白かったです。いつもぎりぎりで奮闘?という私のパターンなのですが、これも、Qちゃんのおかげかしら?
せっかくなのでメニューの紹介をします。米粉がテーマでおむすびパン、ボーロ、ケーキのスポンジ、きのこのグラタン、栗大福に揚げ団子、餃子なべ
の7品。レシピも完成したけど、まだまだ気は抜けません。米粉のすばらしさをわかってもらう”草の根運動”がんばります。

かわいいでしょ!?
雪が降る前に、毎年恒例の秋色アジサイを取りに山に行ってきました。
アジサイって梅雨の季節に咲くってイメージがありますが、寒くなるこの時期のほうが私は好きです。
花の額が,黄緑や薄青、それから赤、紫など日光の当たり具合で,いろんな色がついてて、これぞ秋色、自然のなせる業にいつも感激してしまいます。
それを使ってクリスマスのリースを作る予定です。出来たらお見せします。
家から車で、何分も離れていない所に牧草と牛のいる北海道のようなところがあります。紅葉はそろそろ終わりのようでしたが、久々のお休みに、心が
軽〜くなりました。
来週の23日に、加美町で食の文化祭があります。米粉料理を何品か出展予定。今週は、ネタ探しで忙しくなりそうです。
上のリースもお料理と一緒に飾ろうと思います。


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