食デザイナー平野美由紀さんが
17〜19日まで銀座めざマルシェで米粉キットの試食販売を行っています。
詳しくはこちらをクリック

平野さんは沢山の方々に米粉の素晴らしさを伝えるために
簡単に作れる米粉のキットを開発しました。
  
 .泪轡絅泪蹐發繊               ´▲船腑海るみケーキ

,魯泪轡絅泪輊米粉を原料にしており、牛乳を入れるだけで餅ができます。
香ばしいきなこをかけて、かわいい木のナイフで切って頂きます。

△魯院璽用米粉を原料に特製ラムオイルやくるみ、ココア付き、型も完備しているので、卵1個を加えてもみもみするだけで出来立ての熱々ケーキがいただけます。

Dバナナごぱん
できたての米粉キッドです。

夏休みの子供達にも喜ばれること間違いなしです。
楽しくお菓子作りをしてもらえたらどんなに素敵なことでしょう。
そしてその体験が、食育につながっていきます。

銀座めざマルシェで明日までです。
どうぞ、皆さん 平野美由紀さんに会いに行ってみて下さい。
そして、米粉キットをお買い求め下さい。

みやぎ県政たより6月号でも紹介しておりますが、
宮城県産業技術総合センターにてイベントがあります。
「技術のおもちゃ箱」という年1度の一般公開です。

小・中学生を対象に「ベーゴマづくり体験コーナー」「ミクロの探検隊になろう!」「見てみよう、車の走るしくみ!」などの体験コーナーや実演コーナーがあります。

私もマシュマロ風米粉を使って米粉の不思議をみなさんに体験してもらおうと思います。

入場無料ですが整理券が必要ですので、なるべくお早めに
いらっしゃっていただければと思います。

メニューはたまごパンとミルク餅です。
スタッフは庄子さん羽生さん、それに私の3人です。
講習会を5回戦、皆さんに、あら〜面白い!って喜んでもらえるように
しっかり段取りをして頑張りますね!

その時に、素敵な米粉のキットもご紹介させて頂きます。
ダイエットデザイナーズの平野美由紀さんが
面白くって美味しい米粉キットを作ってくれました。
「めざましテレビ」プロデュースの「銀座めざマルシェ」で販売しているのですが、
あっという間にでき、しかも美味しい!ので
本当にびっくりすること間違いなしです。
作り方を動画で見ていただく予定になっており、そちらも楽しみに来て頂ければと思います。
販売もいたしますので、お楽しみに!


またこのチラシには載っておりませんが、米粉100%でつくった米粉麺の実演試食会もあります。
大河原の蠧本蕎麦街道さんが「そば達人」という機械で米粉麺を作ります。
喉ごしがよくって、つるっつる!
初お披露目ですので、ご感想をお話していただくと、
自ら米粉麺を作る元木社長さんや高橋さんが喜ぶことと間違いなし!

日時・・・7月10日(土)午前10時〜午後3時
場所・・・宮城県産業技術総合センター(仙台市泉区明通二丁目2)

詳しくはこちらから



8日までの限定で販売されている
JAみやぎ亘理のお米とジャムのはいった米粉パンは予想以上に好評のようです。



〜亘理の農協の中山さんから

菅原さん、こんにちは。いつもお世話様です。
今回の米粉パン販売のご協力ありがとうございました。
さて、2/16から販売されましたパンですが、2/21までの
6日間で1万1千個超の販売となったそうです。
1種類のパンの売り上げとしては、想像以上でしたと
サンクスのバイヤーさんから連絡を頂きました。
実際に店の方もびっくりしていましたね。
先ほど買いに行ったら売り切れてました(泣)
今のところ、大成功だったと思っています。
第2弾、第3弾とメニューを代えて取り組んで行きたいと
思っています。


とのことです。
良かったよかった これが地産地消の醍醐味です。





サークルKサンクスで16日から米粉用米を使ったパンが発売されます。
JAみやぎ亘理さんとサークルKサンクスさんとのコラボです。
期間は2月16日〜3月8日まで 
東北のサークルKサンクス555店舗で発売されます。

亘理産の「ひとめぼれ」を使った米粉パン生地で
(小麦粉80%米粉20%の割合)
焼き色をおさえ、柔らかくもっちりしたパンに仕上がっています。
米粉以外にも亘理産の苺を使ったジャムをたっぷりいれて
税込105円のお手軽な価格

一足早くサンクスの青山さんから頂き食べてみましたが
米粉パンに苺ジャムとホイップクリームが絶妙で美味しかったです。

食べる前に写真を〜と思い写真を撮ったのですが
腕がイマイチのため美味しさが伝わらないのが残念・・・・
 
                          パッケージイメージです

是非、サークルKサンクスでお買い求め下さい。

亘理農協の中山さん
彼は只今、米粉に夢中で、美味しい米粉パンを作れるようになったそうです。

作ったみんなの地産地消の心意気がこのプロジェクトをささえています。

すんごい ニュースです!

湯浅先生からお電話をいただきました。
「ゆあさよしこの米粉&雑穀スイーツレシピ」が
週間ベストセラーで売り上げ8位になったそうです。
(ジュンク堂仙台店調べ)

全国のジュンク堂さん、それから宮城だとサトー商会全店
もちろん米粉と一緒に菅原商店からも購入可能です。

菅原商店の米粉を使ったレシピ本です。
是非お買い求め下さい。

今日と明日の2日間は百貨店藤崎さんにいきます。

厳選十五穀米の試食販売です。

ちょっと目立ったほうがいいかなぁ・・・と思い
白い割ぽう着を着て手ぬぐいをします。

地下の1階のグローサリーコーナーです。
いい香りのする十五穀ご飯を炊いて、皆さんをお迎えしようと思います。

どうぞよろしくお願い致します。
 普段は写真正面の一番上の棚にあります。

今回オーバンデスフェアでたくさんの反響がありました。
その中で私がとっても嬉しかったことは
十五穀米を食べてくれた方々より美味しいのでまた食べたい
どうしたら求められるのか・・といった声がたくさん聞こえたことです。

雑穀をはじめて食べた方よりも食べたことのある人から好評だったことも嬉しかったです。

健康に皆さん気を使っているようです。
昔は白い米にたくさん混ぜて量を増やすために食べていたこともあったそうですが,そういうご飯こそ栄養面でパーフェクトにちかいものだったかもしれません。

昔の食事に戻れ〜!といっても甘いものや脂っこい物の取りすぎが問題となります。
小さな遺伝子のたくさん詰まって私特製の十五穀米を是非ご賞味していただければと思います。

5月より藤崎さんの地下1階グローサリーコーナーで販売することになりました。

十五穀米作り、がんばります!

ブログアップが後手後手で申し訳ありませんが
サンクスさんでしんこ餅が発売されました。
今日で最終日というので前の日予約をしていきました。

お店に行ってみると、レジの正面にたくさん並べてあります。


抹茶クリームとあんこにクリームの2種類があり、
さすが宮城のひとめぼれを原料にしたしんこ餅だけあって
歯切れがよくて美味しかったです。

いい商品が出来て嬉しいです。

でもこのブログを見てサンクスに行ってももうありません。
ごめんなさい。
2週間限定の最終日に食べたものですから・・・

ここのお店では毎日30個以上売れて
何度も買いに来てくれたお客さんもたくさんいらっしゃったとか・・・

サンクスさんはMOTプロジェクトという地産地消をめざしています。
前にも話ましたが、お弁当は宮城県産のひとめぼれを使っていて
産地をこだわった商品が多いようです。

しんこ餅の中身を替えて(私は知っているのですがまだ広報できません)
第2弾が出るようです。

今度は始まる前に皆さんにお知らせします。


お隣の町、色麻町は16ヘクタールの作付面積で4トンものエゴマがとれる
日本一の生産地です。
エゴマに含まれているα−リノレン酸は血液さらさら効果があり
とても体にいいんです。

宮城大学の学生のみなさんの協力で
携帯で栽培履歴やレシピが見られる
「QRコード」を使って調べるという体験コーナーがありました。
携帯電話さえあれば、いつでもどこでもみれるそんな便利な機能です。

やってみれば結構カンタン♪ 教えてもらって得した気分です。


食生活改善推進委員会の皆さんによるエゴマ料理
エゴマ豆腐、産業開発公社のえごま御膳、エゴマドレッシングなどなど
たくさんの体に良さそうなお料理ばかり
ずらっと並びました。
    

一番感激したのはエゴマ豚の焼肉
6ヶ月肥育するのだそうですが、最後の1ヶ月間はエゴマを餌に混ぜるそうなんです。
肉の味のおいしいこと!
ただやわらかいだけじゃなくて味がいい! 
もう私はエゴマトンのとりこに!

早速、注文しました。

もっとエゴマのことを詳しく知りたい方はこちらをどうぞ⇒ココをクリック

お問い合わせは 
蝓/麻町産業開発公社 
筺0229-65-4372 まで

JAフレミズの会で恒例のお菓子つくり教室がありました。
今回はプリン。
講師は「菓子職人」の佐々木先生です。

分量
牛乳・・・1000ml
卵・・・・(全)10個 (黄)2個
グラニュー糖・・・300g
バニラビーンズ

コツは牛乳を60度に温めて使うこと
卵はあまり泡立てないこと
卵に牛乳を加えるときは3回に分けて(徐々に温度を高くしていく感じ)

プリンアラモードにしたのですが、
生クリームを絞ってそのうえにカステラ、またクリーム
そして出来立てのプリンを上に
あららら・・ぷるぷるプリンが傾いてしまいます。
そこで「ほらほらちゃんとよせてよせて」
ん〜ン「ちゃんとカップにおさめて・・・」  おっぱい? 
結局、佐々木先生にやっていただくことに

試食タイム
プリンって砂糖、卵、牛乳だけでなんですよね。
同じ材料でも作り方でこんなになめらかな食感に・・・
私が作ると表面に膜が張って堅い感じがします。
今日はオーブンで蒸し焼きでしたが、家庭で作るときは直接容器に熱があたらない様にラップをして弱火で蒸すとなめらかにできるそうです。
大きなスプーンですくって食べるようなビックプリンを作ってみようと思います。


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